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水煮面生產(chǎn)線

　　有時(shí)水煮面條也叫熱干面，水煮面生產(chǎn)線的工藝流程：鹽水?dāng)嚢?--面粉攪拌---熟化---壓面---切絲-----水煮機(jī)----冷卻機(jī)----切斷-----包裝

　　做水煮面的時(shí)候需要加一些食用堿。

蒸面條生產(chǎn)線

　　蒸面機(jī)工藝流程：鹽水?dāng)嚢?--面粉攪拌---熟化---壓面----切絲----蒸面----冷卻----切斷。

　　有兩種蒸面機(jī)，一種是單層連續(xù)蒸面機(jī)，另一種是三層連續(xù)蒸面機(jī)。單層蒸面機(jī)比三層蒸面機(jī)長(zhǎng)，客戶可以根據(jù)車間大小進(jìn)行選擇。

水煮面條生產(chǎn)線與蒸面條生產(chǎn)線的區(qū)別

　　在熱干面生產(chǎn)線中，面條在沸水中浸泡特定的時(shí)間。

　　水煮面條有助于快速煮熟，使面條質(zhì)地柔軟嫩滑。

　　煮開后，面條要經(jīng)過一個(gè)冷水浸泡，以去除表面淀粉并冷卻。

　　水煮面條往往會(huì)使面條質(zhì)地更柔軟、更有彈性。

　　通常用于各種菜肴，如湯、炒菜和面條碗。

　　在蒸面生產(chǎn)線中，面條暴露在蒸汽中進(jìn)行烹飪。

　　與煮沸相比，蒸是一種更溫和的烹飪方法，它會(huì)使面條質(zhì)地更硬。

蒸汽設(shè)備：

　　蒸面條生產(chǎn)線包括專門的蒸面設(shè)備，如蒸面機(jī)。

　　蒸面條往往質(zhì)地更硬、更有嚼勁。

　　這些面條通常用于需要更結(jié)實(shí)、更有口感的菜肴。

產(chǎn)品參數(shù)